Briochette, Bizcocho o Pan de Naranja

Empezamos con una receta en condiciones y cuyo resultado es bastante delicioso. Pan dulce con sabor a naranja y sin exceso de calorias. A continuación pondré los ingredientes junto con las cantidades.

La princess viene con un medidor en CUPs y ml, y dos cucharas tsp (teaspoon, cuchara de té) y Tbsp (tablespoon, cuchada de toda la vida).
La relación entre CUPs y ml es 1 CUP = 250ml, de esta manera se puede pedir sin ningún tipo de problema.

Ingredientes y orden de depósito en la cubeta de la panificadora:

1. 1 y 1/2 CUPs de galletas desmenuzadas.
2. 280 gr de Harina de trigo (2 cups)
3. 110 gr de Harina integral, con semillas o similar. (1 CUP)

4. 2 tsp. de levadura seca. Depositarlo haciendo un hueco en el centro de la harina y luego cubriéndola de nuevo.

5. 1 tsp de ralladura de piel de naranja.

6. 1 tsp de sal en una esquina de la cubeta.

7. 2 Tbsp. de margarina cortada en trozos pequeños esparcidos por la cubeta.

8. 1/4 CUP de azucar, en otra esquina de la cubeta.

9. 1 CUP de zumo de naranja natural esparcido por toda la cubeta.

10. 1/2 CUP de leche esparcido por toda la cubeta.

Selección de programa:

1. Basic (denominado en princess, creo que son 2 o 3 amasados, con preheat y dura 3.45 con corteza medium)

2. Dorado de corteza medium o light, dependiendo del gusto. Si se va a tostar quizás sea mejor light.

3. Seleccionar peso 700gr.

4. GO!

Y si todo va bien os debería quedar un Briochette perfecto para desayunar o merendar, con un delicioso sabor a naranja! Tan apetecible como se ve en las fotos:

Bread Machine Adquisition!!! Tenemos panificadora!!!

Buenas!! Después de estas bastante tiempo sin postear nada, tengo que hacer un gran e importante anuncio, hace 2 semanas que Irene y yo, compramos la tan deseada panificadora de la marca Princess, el modelo Silver Bread Maker.

Tiene una presentación elegante y moderna, a la vez que tiene una gran potencia de amasado y una versatilidad con una variedad de programas, 9 definidos y 1 custom.

El único problema que le hemos encontrado, es que la cubeta de la primera que tuvimos en casa desprendia unos gases de los que dudábamos de lo safe que podrían ser, así que optamos por descambiarla y ahora todo perfecto.

Bienvenidos a una nueva era de este Blog! La era del PAN!